岐阜を代表する幻のお米 ハツシモは、岐阜県のブランド米として美濃地方で栽培されています。大半のお米が岐阜県内で消費されていることから「幻のハツシモ」と呼ばれることもあります。 初霜が降りる11月ごろに新米が食べられますが、味が落ちにくい品種なので安定したおいしさが保たれます。 大粒で、歯ごたえがあり、粘りが少なめなあっさりとしたハツシモは、冷めてもおいしく、毎日食べても飽きないお米として人気を誇っています。

岐阜を代表する幻のお米 ハツシモは、岐阜県のブランド米として美濃地方で栽培されています。大半のお米が岐阜県内で消費されていることから「幻のハツシモ」と呼ばれることもあります。 初霜が降りる11月ごろに新米が食べられますが、味が落ちにくい品種なので安定したおいしさが保たれます。 大粒で、歯ごたえがあり、粘りが少なめなあっさりとしたハツシモは、冷めてもおいしく、毎日食べても飽きないお米として人気を誇っています。